Bosnische Pfannkuchen Low-Budget - 'Uštipzi' von Melina Borčak

Melina Borčak ist Journalistin und Filmautorin. Sie berichtet über
Themen wie antimuslimischen Rassismus oder auch Genozid. Melina
selbst ist als Kind vor dem Krieg in Bosnien geflohen. Für "Mezze
Stories" kocht sie ein Rezept, das absolut einfach und low-budget
ist: Uštipzi, das sind bosnische Pfannkuchen. Wir sprechen darüber,
warum Luxus und technischer Schickschnack beim Kochen für sie
schlecht sind, warum bosnische Küche super oft aus Fleisch besteht
und dass sie ihre Familie trotzdem zu Vegetarier:innen gemacht hat
- obwohl die zuerst krass dagegen war.   "Mezze Stories" ist
der Koch-Podcast nach Bauchgefühl. Säli El Mohands trifft sich mit
tollen Gästinnen zum Kochen und Quatschen. Hier geht's um
Lieblingsgerichte und unsere nicen, bewegenden Stories dahinter. Es
geht um Family und Feelings, um Kindheit und Kultur, um unseren
Lifestyle und Essen, das uns guttut und inspiriert. Alle Rezepte
und Fotos von unseren Kochsessions findet ihr zum Anschauen und
Nachkochen auf unserem Instagram-Channel Mezze_Stories. Egal ob
Ernährung, Mental Health oder Nachhaltigkeit, bei "Mezze Stories"
kommt alles auf den Tisch.   Die Rezepte und Fotos von unseren
Kochsessions findet ihr übrigens zum Anschauen und Nachkochen auf
  Instagram: https://www.instagram.com/mezze_stories  
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"Deep Doku" https://open.spotify.com/episode/0NlLxGBm5ffPGluBxeqMEr