Live-Test | Pressure Profile vs. FlowRateControl : Was ist leichter anzuwenden? | KaffeeKOMPASS überprüft | Folge 43

Willkommen zum KaffeeKOMPASS-Podcast – Folge 43: It´s Check-Time
again! In der Reihe ‚KaffeeKOMPASS überprüft‘ widmen sich Michael
und Tom heute mal wieder der Welt der Druckprofile – im großen
Live-Test. Zwei große ‚E‘ kennzeichnen Barista &
Hommel-Kaffeesysteme-Geschäftsführer Michael Murschel und seinen
Gesprächspartner Thomas „Tom“ Schulz, den Inhaber und Röstmeister
der W&S Kaffee-Manufaktur: Expertise und Enthusiasmus. Beides
sprüht dem Hörer der KaffeeKOMPASS Podcast-Reihe ab der ersten
Sekunde entgegen, wenn zwei ausgewiesene Fachleute rund um das
schwarze Gold fachsimpeln. In der Folge 43 geht’s wieder an die
Maschine und zu einem ihrer Lieblingsthemengebiete: Den
Druckprofilen! Oder wie es auf englisch so schön heißt ‚Pressure
Profile vs. FlowRateControl‘. Milestones Folge 43 Ab 00:00 Min.:
Einleitung Ab 02:00 Min.: Die Maschinen im Live-Test: Vorstellung
und Definition des Ziels Ab 04:00 Min.: Tom und Michael über das
Druckprofil Ab 07:50 Min.: Jetzt wird getestet: GS3 mit manueller
Einstellung Ab 18:30 Min.: Jetzt wird getestet: Domobar mit
einstellbarem Druckprofil Ab 25:45 Min.: Fazit Zusammenfassung
Keine Frage: Die Thematik der Druckprofile ist definitiv eines der
Lieblingsfelder von Michael und Tom. Letzterer zeigt sich direkt
zum Einstieg auch etwas verblüfft, als er beim Testaufbau zwei
Maschinen vorfindet, die sich an Privathaushalte richten. Die La
Marzocco GS3 sowie die Vibiemme Domobar sind beides hervorragende
Siebträger, unterscheiden sich in Sachen Druckprofil jedoch
grundsätzlich: Während bei der GS3 bei der Erstellung eines Profils
über ein Manuel Pedal Einfluss auf die Durchflussmenge genommen
wird, wird bei der Vibiemme die Pumpendrehzahl bearbeitet. Welches
System lässt sich leichter anwenden? Welches Pressure Profile
überzeugt mehr? Eine spannende Frage, die Michael und Tom mit einem
großen Live-Test beantworten werden! Mehr dazu und zu allen anderen
Themen und Details rund um das schwarze Gold in den spannenden
Folgen des KaffeeKOMPASS-Podcasts! Hier geht´s zur Seite von Hommel
Kaffeesysteme: https://www.hommel-kaffeesysteme.de/ Auf Instagram
findet ihr Bilder zu jeder Folge:
https://www.instagram.com/kaffeekompass_podcast/