Novel Food

Novel Food

Durchleuchtet - der Verbraucherfunk
36 Minuten

Beschreibung

vor 3 Jahren
Neuartige Lebensmittel müssen in der Europäischen Union aufwendig
zugelassen werden. Warum ist das so wichtig? Um welche Lebensmittel
geht es? Wie läuft das Zulassungsverfahren ab? Werden die Vorgaben
in der Praxis auch zufriedenstellend umgesetzt? Mehr Infos finden
Sie hier: https://www.verbraucherzentrale-bawue.de/podcast In
dieser Podcast-Folge spricht Niklaas Haskamp mit
Lebensmittelexpertin Sabine Holzäpfel über die wichtigsten Fragen
rund um Novel Food. Am Beispiel von Chia- Samen, Stevia Blättern,
Vitamin-D-Bestrahlung von Bäckerhefe und Pilzen sowie Cannabidiol
erklärt Sabine Holzäpfel, was zu beachten ist, damit neuartige
Lebensmittel sicher sind. Außerdem geht es darum, welche Risiken
von ihnen ausgehen können - und wie sie andererseits unseren
Speiseplan bereichern können.

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