Burgermeister. (mit Zulfi)

Wenn der Entenbraten noch verdaut wird… man verdrängt, zu wie
vielen Nachschlagsscheiben Roastbeef man sich zu leicht hat
überreden lassen…und es einem schon vor der Reichhaltigkeit des
anstehenden Silvesterraclettes graut, ja dann ist die Zeit der
Neujahresvorsätze gekommen. Natürlich darf dabei die Ernährung
nicht fehlen. „Ab nächsten Jahr weniger Fleisch“, sage ich mir und
entscheide, in Richtung HOBs (Hut of Burger) aufzubrechen, um
meinem Lieblingsburger Lebewohl zu sagen. Dort treffe ich auf
Zulfi, den Besitzer der Burgerhütte, und nehme das zum Anlass
meinen Abschied formell zu machen. Aus dem Abschlussgespräch wird
schnell ein inspirierender Austausch mit Zulfi, der neben Gründer
von HOBs auch gelernter Architekt und erfolgreicher Content Creator
ist. Er verrät mir, wie er es geschafft hat, Bad Cannstatt zum
Mekka für Streetfoodpilger und Burgerfans zu machen, und sein
Erfolgsgeheimnis; „Do what you love“, denn nur so könne man
wirklich erfolgreich sein. Ich lasse mir das auf der Zunge zergehen
und streiche nach dieser Katharsis genüßlich wieder meinen
Neujahresvorsatz. Schwach? Verwerflich? Dann schaltet ein und hört
doch selbst. Auch Ihr werdet HOBs genommen. Garantiert!