BierTalk 112 – Interview mit Georg Kugler, Inhaber der Elch Bräu Brauerei und Brennerei aus Thuisbrunn

Mitten in der Fränkischen Schweiz liegt ein Bier-Kleinod mit einer
ganz besonderen Geschichte. Ehemals Wölfische Brauerei, dann
Gasthof Seitz und nun Elch-Bräu ist das Unternehmen von Georg
Kugler mittlerweile zum Fixstern am Bierkeller- und Brauereihimmel
der Franken geworden. Die Liebe zum Bier entdeckte Georg Kugler
über einen interessanten Umweg: Ein Freund seines Vaters arbeitete
bei einer großen Berliner Brauerei und entfachte mit seinen
Erzählungen das Interesse am Thema Gerstensaft bei dem damals
12jährigen. Also war der Weg vorgezeichnet: Lehre bei der
benachbarten Lindenbräu in Gräfenberg, Braumeisterdiplom und die
Frage, was nun? Diese Frage klären wir im Podcast und sprechen
natürlich auch über die spannenden Biere und Whiskys aus dem Hause
Elchbräu...