Triff den Winzer 002: Weingut Scharfbillig

Igel ist ein kleines Dorf an der Obermosel mit ca. 2.100
Einwohnern. Es liegt am linken Moselufer unweit der Grenze zu
Luxemburg. Sebastian Scharfbillig baut auf 8 Hektar Anbaufläche in
und um Igel an der Obermosel hauptsächlich Elbling an. Diese
Rebsorte hat eine über 2000-jährige Tradition in dieser Gegend.
Darüber hinaus auch Bacchus, Kerner, Dornfelder, Weißburgunder und
Rivaner. Mit Schwarzelbling hat Sebastian Scharfbillig auch eine
neue und bislang sehr seltene Rebsorte im Portfolio. Sebastian ist
Techniker für Weinbau und Kellerwitschaft. Seine Ausbildung machte
er in Bingen und Weinsberg. Berufserfahrung im Ausland sammelte er
in Betrieben in Neuseeland, Ungarn und Australien. Im Betrieb wird
bewusst Wert auf Handarbeit gelegt. Auf den Einsatz von
Erntemaschinen wird verzichtet. Für diese Ausgabe von Triff den
Winzer haben Dominic und Tobias vom Podkastlabor Sebastian
Scharfbillig in seinem Betrieb besucht und über das Leben und
Schaffen als Moselwinzer gesprochen.