Triff den Winzer 001: Weingut Fürst

Wir werden uns im Podcast 'Triff den Winzer' auf die Reise zu
verschiedenen Weingütern begeben um ein Gespräch mit Winzern in
ihrem natürlichen Arbeitsumfeld zu führen. Dabei wollen wir die
Atmosphäre auf dem Weingut einfangen und einen Blick hinter die
Kulissen auf die spannende Arbeit am Wein werfen. Wir wollen allen
Weininteressierten die Menschen hinter dem Produkt in der Flasche
näherbringen. Mit Michael Fürst haben wir einen interessanten
Gesprächspartner für die erste Folge gefunden. In Metzdorf an der
Sauer macht Michael mit Unterstützung der gesamten Familie
herrausragende Weine. Die Weine werden mit Fokus auf ihre
Natürlichkeit und ihren ganz eingenen, regionstypischen Charakter
vinifiziert. Die schonende Verarbeitung erhält das ganz spezielle
Terroir der Sauer. Wir empfehlen euch zum kennenlernen den
traditionsreiche Rebsorte Elbing. Michael hat sich ziemlich genau
eine Stunde Zeit genommen in der er uns viel interessantes über das
Weingut, den Wein und seine Arbeitsweise erzählt. Dazu gab es einen
frischen 'Sommerwein' aus dem Jahr 2014, der bei warmen Wetter sehr
zu überzeugen wusste. Mehr Informationen findet Ihr auf
http://www.weingut-fuerst.de/