#10 Nie wieder bitterer Kaffee mit Christian Effer

In dieser Episode „Kaffeemomente” wird es alles andere als
bitter. Zu Gast bei den Hosts Charleen und Kai ist dieses Mal der
Kaffee-Experte, Röster und Barista Christian Effer. Im Gespräch
verdeutlicht Christian den Unterschied zwischen Single Origin
Kaffee und einem Kaffee-Blend in Geschmack und Produktion und
verrät, wie er sich an individuelle Röstungen heran tastet, um
diese perfekt auf seine Kunden abzustimmen.


Was sind die drei wichtigsten Fakten zum Thema Kaffee und seiner
Zubereitung? Welche Rolle spielt die Wahl des Wassers dabei? Wie
schaffst du es, den perfekten Filter- bzw. Brühkaffee
zuzubereiten und welche Rolle spielt die richtige Mühle
dabei? 


Neben der ein oder anderen Anekdote zur Röstung für seinen
langjährigen Freund Michael Manousakis von Morlock Motors verrät
Christian auch, wie du zu einem guten Kaffeekäufer werden kannst
und so deinen eigenen Geschmack sowie dein ganz persönliches
Perfect Coffee Match finden kannst. Von Kindheitserinnerungen,
der persönlichen Geschmacksfindung und der Genussverführung von
Kaffeegästen.


Wie wünschen viel Spaß beim Zuhören!


Mehr zu unserem Gast:


Christian Effer ist Kaffee-Experte, Röster, Barista und
leidenschaftlicher Espressotrinker. Als Geschäftsführer des Café
Colonia im schönen Siebengebirge und auf seinem YouTube Channel
„Café Colonia online” vereint er diese Expertisen wie kein
zweiter. Nach dem Motto „Kaffee bei Freunden” teilt er seine
Tipps und Tricks rund um das Lieblingsgetränk der Deutschen mit
seinen Zuschauern und zählt unter anderem Reiner Calmund und
Michael Manousakis zu seinen wiederkehrenden Gästen (und
Freunden) - auf YouTube sowie in seinem Café. Für weitere Infos:
www.cafe-colonia.de und www.youtube.com/c/CaféColoniaonline


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