#85 Deniz Dag von der Bazzar Rösterei : "Das Geheimnis des perfekten Kaffees!"

Der Name Bazzar steht in Düsseldorf für höchste Kaffee-Kultur.
Gestartet im Jahr 1996 mit einem Café-Haus in der Altstadt hat
sich das Unternehmen zur ersten Adresse in der Landeshauptstadt
entwickelt, wenn es um das schwarze Gold geht. Und das, lange vor
dem Hype, der das Heißgetränk in der vergangenen Dekade erfasst
hat.


Gründer Aydin Kirici hat das Unternehmen konsequent nach seiner
Philosophie entwickelt, so dass sich unter dem Namen Bazzar heute
neben dem Stammhaus und einer Bar am Flughafen auch ein
Geräte-Fachhandel und ein Maschinenmuseum finden. 2014
verwandelte er zudem im Neusser Hafen eine ehemalige
Keramikfabrik in die eigene Rösterei, in der die Kaffees für
Privatleute, Gastronomie und Kunden der Lohnröstung hergestellt
werden. Und wer eine eigens entworfene Espressomaschine als
Unikat besitzen möchte, der wird bei Bazzar ebenfalls fündig.


Im Gespräch mit Deniz Dag von Bazzar geht es um die Unterschiede
bei Kaffee, um Rohstoff-Einkauf und Produktvertrieb und um die
Frage, warum sich das Unternehmen bewusst für weniger eigene
Cafés entschieden hat.


In dieser neuen Folge von Wirtschaft Düsseldorf Unplugged,
versucht Moderator Markus Gerharz außerdem herauszufinden,
was das Geheimnis des perfekten Kaffees ist.


Der Rotonda Business Club präsentiert in Partnerschaft mit IHK
Düsseldorf und der Wirtschaftsförderung der Landeshauptstadt
Düsseldorf die neue Stimme der Düsseldorfer Wirtschaft.


DER BUSINESS CLUB DES 21. JAHRHUNDERTS


Der Rotonda Business Club ist das größte aktive Netzwerk für
unternehmerisch denkende und handelnde Menschen in Deutschland.
Unsere 8 Clubstandorte bieten Raum für Beziehungen und neue
Ideen. Hier können Sie sich in einem zukunftsorientierten,
professionellen Ambiente mit interessanten Menschen austauschen
und neue Impulse für Ihr Business gewinnen. Als Mitglied stehen
Ihnen unsere Räume und Veranstaltungen in allen wichtigen Städten
Deutschlands offen. Unsere Clubmanager sind persönlich für Ihre
Anliegen da und kümmern sich aktiv um Ihre Themen und
Anforderungen. Selbstverständlich profitieren Sie auch von
unserem starken Netzwerk, vielfältigen Services und hochkarätigen
Veranstaltungen. Sprechen Sie uns an.


Wir freuen uns auf Sie!


Wirtschaft Düsseldorf unplugged ist auch Ihr Podcast! Wir laden
Sie ein zum Austausch, Diskutieren und Mitgestaltten. Schicken
Sie uns Ihr Feedback, Ihre Anregungen und Themenvorschläge via
WhatsApp an +49 1573 5498 414 oder per Mail an
hallo@wirtschaftspodcast-duesseldorf.de!