Gegen Langeweile: Regenbogenpfannkuchen

Pfannkuchen (Eierkuchen) sind lecker aber eventuell auch etwas
langweilig. Aufpeppen könnt Ihr Pfannkuchen ganz einfach: indem
eure Eltern in ein paar Tuben Lebensmittelfarbe investieren und
damit kunterbunte Regenbogen – Pfannkuchen zaubern!



So geht’s:
Pfannkuchen/Eierkuchen-Teig zubereiten mit


für 7 Stück

2 Eier

200 ml Milch

1 Prise Zucker

1 Prise Salz

200 g Mehl

60 ml Mineralwasser

etwas Speiseöl oder Butter zum Ausbacken



Eier mit Milch, Zucker, Salz, Mehl und Mineralwasser zu einem
glatten Teig rühren. Bei Bedarf noch etwas Mehl oder Wasser
hinzugeben, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.



Dann den Pfannkuchen-Teig auf mehrere Schälchen aufteilen und
jeweils mit ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe
verrühren. 
Jetzt nur noch ausbacken und fertig sind die bunten Regenbogen –
Pfannkuchen!



Weitere Ideen:
1. Stapelt die einzelnen Pfannkuchen/Eierkuchen zu einer Torte
übereinander mit ein wenig Tortencreme, Schlagsahne, Marmelade
oder Ähnlichem dazwischen.
2. Nutzt  Plätzchenausstecher und stecht damit lustige
Formen aus den bunten Pfannkuchen!