Stoppen Mikrochips in der Rinde Parmesan-Fälschungen?

Mit original italienischem Parmesan lassen sich Millionen
verdienen – bis zu 1000 Euro kann ein Käselaib kosten. Ein
gefundenes Fressen für Produktpiraterie. Mikrochips im Käse
sollen billige Kopien verhindern. Sie sollen sogar essbar sein.


Mit: Johannes Einzenberger, Diplom-Käsesommelier und Obman beim
Verein Käsesommelier Österreich.


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