#139 Tina Olufs (Koch Kontor) - Kochbuch-Paradies mit Probierküche

Tina Olufs, Inhaberin des einzigartigen Koch Kontor in Hamburg,
kennt sich nicht nur hervorragend in der Welt der Kochbücher aus,
sondern ist auch eine leidenschaftliche Köchin. Seit 2006
begeistert Tina ihre Kunden nicht nur mit einem beeindruckenden
Sortiment aus 2500 Kochbüchern, sondern auch mit einem köstlichen
Mittagstisch, bei dem sie Gerichte aus den ausgewählten Kochbüchern
zaubert. Als 'Kochbuch-Sommelière' - so habe ich sie kürzlich
benannt - hat sie einen ganz besonderen Riecher für kulinarische
Schätze. Die Liebe zum Kochen und für gutes Essen wurde ihr quasi
in die Wiege gelegt, denn ihre Eltern wanderten einst wie viele
Bewohner der Nordseeinsel Föhr nach New York aus und betrieben dort
ein Deli. Glücklicherweise kehrte die Familie zurück, und heute
können wir Tina in ihrem Koch Kontor im Hamburger Karolinenviertel
besuchen, in unzähligen Kochbüchern stöbern, speisen und Events
erleben. Tina gewährt exklusive Einblicke in ihre kulinarische Welt
und teilt mit uns ihre persönlichen Lieblings-Kochbücher und
Autoren. Und sie verrät, welche Autoren neben den Stars der Szene
Yotam Ottolenghi, Donna Hay, Jamie Oliver und lokalen Größen wie
Stevan Paul zu absoluten Bestsellern avanciert sind. Doch das ist
nicht alles – denn ich bekomme eine persönliche Kochbuchberatung,
zugeschnitten auf meine kulinarischen Vorlieben und meine
Kocherfahrung. Tina - zweifelsohne eine der größten Kennerin der
Kochbuchszene - ist selbstverständlich auch beliebter Anlaufpunkt
für viele Autoren und Verlage, die ihre Expertise zu schätzen
wissen. Da stellt sich nun die Frage, ob und wann Tina Olufs ihre
persönlichen kulinarischen Abenteuer in Form eines eigenen
Kochbuchs mit der Welt teilen wird. Die Antwort gibt’s
selbstverständlich in dieser Episode. Viel Spass bei dieser Reise
durch die Welt der Kochrezepte und Geschichten aus der
kulinarischen Literatur. Links zu dieser Episode: Koch Kontor
Online-Shop: https://koch-kontor.de Koch Kontor bei Instagram:
https://www.instagram.com/kochkontorhamburg Diese Episode wird
präsentiert von: Der Große Restaurant & Hotel Guide: Ein Guide
für Gäste - Inspirationen für Menschen mit Stil und Geschmack
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