#130 Franziska Heinemann-Schulte - Jeden Tag ein neues Restaurant

Franziska Heinemann-Schulte ist zu Gast, besser bekannt als Franzi
von Taste Hamburg. Sie geht leidenschaftlich gerne essen und das
Gute daran, sie teilt ihre Erfahrungen mit uns auf Instagram, auf
ihrem Blog und auch in ihrem Buch Taste Hamburg. Fast jeden Tag
besucht sie mit ihrer Kamera ein bis zwei neue gastronomische Orte,
um diese zu begutachten und darüber zu schreiben. Hauptsächlich hat
Franzi die Gastroszene in ihrer Heimatstadt Hamburg ins Visier
genommen, aber genauso gerne erkundet sie auch das Umland und
besucht auch regelmäßig kulinarische Orte auf ihren Reisen und im
Umfeld von Hamburg. Dabei geht es nicht nur um FineDining oder mit
Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurants, sondern auch um das
Café nebenan, den neuesten Pizzaladen oder um spannende Pop-up
Projekte. Natürlich verrät sie uns auch, welche Restaurants zu
ihren Lieblingsplätzen in Hamburg gehören. Bei ihren Testbesuchen
geht es nicht nur ums Essen, sondern um die gesamte Atmosphäre, um
den Service, das Ambiente und die Geschichten dahinter, die einen
kulinarischen Ort zu etwas Besonderem machen. Wie genau Franzi
testet, wann die besten Zeiten dafür sind, ob sie häufig erkannt
wird, ob sie ihr Essen immer selber zahlt und warum sie Restaurants
am liebsten alleine testet und wie das mit ihrer Familie zu
vereinbaren ist, das erzählt uns Franzi in dieser Episode. Links zu
dieser Episode: Taste Hamburg - Blog: https://www.tastehamburg.com
Taste Hamburg bei Instagram: https://www.instagram.com/tastehamburg
Diese Episode wird präsentiert von: Der Große Restaurant &
Hotel Guide: Ein Guide für Gäste - Inspirationen für Menschen mit
Stil und Geschmack https://www.der-grosse-guide.de CUCINARIA - der
Küchentempel: Das Fachgeschäft für Küche, Kochen und Kaffeekultur
in Hamburg https://www.cucinaria.de