Weihnachts-Special #2

Willkommen zu der 2. Folge meines
Weihnachts-Specials!
Nun beginnt für mich eine der schönsten Zeiten im Jahr - und
deshalb habe ich mir vorgenommen, auch für meinen Podcast
besondere Folgen aufzunehmen. In diesen Folgen dreht sich alles
um Weihnachten und wie es in den verschiedenen Ländern der Welt
gefeiert wird.
Es werden insgesamt 10 Folgen, in denen man viel Neues über die
Bräuche und Rituale zu Weihnachten erfährt.
Die Idee und die Texte stammen aus der Zeitschrift "Bausteine
Kindergarten - Heft 4/2020".

In dieser Folge erhalte ich einen Brief aus den Niederlanden, von
Anton. Seid gespannt und hört gerne mal rein, was Anton so alles
erzählt.

Hier nochmal das Rezept zum Nachlesen:

Rezept Spekulatius:


Zutaten:

300g Mehl 

150g Zucker

1 Prise Salz

2 TL Spekulatiusgewürz

1 Msp. Backpulver

100ml Milch

100g Butter

200g gehobelte Mandeln






Zubereitung:



Mehl, Zucker, Salz, Backpulver und das Spekulatiusgewürz in einer
Schüssel mischen. Die Hälfte der Milch und die komplette Butter
dazugeben. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. In
Folie wickeln und etwa eine Stunde lang kalt stellen. Den
Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Die Backbleche
mit Backpapier belegen und mit den gehobelten Mandeln bestreuen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca 3 mm dünn ausrollen
und mit einem Messer in Rechtecke von etwa 4x6 cm schneiden. Die
Teiglinge auf die vorbereiteten Bleche legen und mit der übrigen
Milch bestreichen. Etwa 8 Minuten backen. Guten Appetit!




 Viel Spaß 
&
bleib neugierig!

Deine Christina




Quelle: Zeitschrift "Bausteine Kindergarten" ; Bergmoser + Höller
Verlag AG ; Heft 4 / 2020