Jürg Wirth, Bauer: «Ich wäre gerne eine Kuh»

«Ich bin kein Aussteiger, ich bin ein Dableiber». Seit zwanzig
Jahren ist Jürg Wirth Bauer im bündnerischen Lavin. Wie aus dem
Aargauer Journalisten ein Bündner Bauer wurde und was das mit
Astrologie zu tun hat – zu hören in «Focus». Jürg Wirth mäht,
mistet und melkt. Er baut Artischocken an und produziert
Mozzarella. Wirth betreibt auch das Bahnhofbistro im Ort, schreibt
Artikel für das offizielle Info- und Veranstaltungsmagazin der
Region und importiert Weine aus dem benachbarten Südtirol.
Ausserdem ist der Vater von zwei Kindern in der Gemeinde zuständig
für das Schulwesen und präsidiert den Verein Vogelschutz Engadin.
Wie der gebürtige Aargauer Journalist zum Bündner Bauern wurde und
weshalb das vermeintlich einfache Leben kein simples ist, das
verrät Jürg Wirth im Gespräch mit Hannes Hug.