Vegan, vegetarisch oder von allem etwas

Pflanzenesser auf dem Vormarsch: Vegan leben wird zum
Lifestyle-Trend. Grundsätzlich ist ein Veganer jemand, der eine
Nutzung von Tieren und tierischen Produkten ablehnt. Wenn man also
entschieden hat, vegan leben zu wollen, dann nimmt man keine
Nahrungsmittel tierischen Ursprungs mehr zu sich – dazu gehören
neben Milchprodukten (Butter, Sahne, Joghurt, Quark, Käse etc.) und
Eiern auch Honig, und, natürlich, wie beim Vegetarier auch,
Fleisch. Erwiesen ist, dass immenser Fleischkonsum ungesund ist. Ob
es aus rein gesundheitlicher Sicht besser ist, sich vegetarisch
oder vegan zu ernähren, lässt sich nicht mit Bestimmtheit sagen.