171: Von Natur aus Vegan – fleischfreie Klassiker

Was haben Linseneintopf, Curry und Tabouleh gemeinsam? Sie alle
kommen ohne Fleisch aus! Moderatorin Julia Rohrmoser und
Ernährungswissenschaftler Achim Sam haben sich für diese Folge
Gerichte angeschaut, bei denen schon in den Rezepten von Uroma kein
Gramm tierischer Produkte zu finden ist. Unser Fleischkonsum liegt
in Deutschland weit über dem, was Gesundheitsorganisationen
empfehlen und noch dazu schont vegane Ernährung oft die Umwelt und
Geldbeutel. Mehr zu dem Thema hört ihr in der heutigen Folge!