7.3 Ernährung: Mit Kindern und Eltern im Gespräch

Selbst zu wissen, was es hinsichtlich gesunder Ernährung zu
beachten gibt und wie man die Essenssituationen gestalten kann,
ist das Eine. Dieses Wissen auch an Kinder und Eltern
weiterzugeben, etwas Anderes. Bircan Tanay und Michelle Bur
teilen mit uns ihre Erfahrungen und ihre Expertise. Dies reicht
von Transparenz für die Eltern durch entsprechende
Spezifizierungen im Konzept über die Praktiken für die
Geburtstage in der Kita bis hin zu sinnlichen Erfahrungen zum
Thema Ernährung für die Kinder.


Michelle Bur ist Ernährungsberaterin und Fachlehrerin für
Ernährung und Verpflegung am Bildungszentrum Wallierhof. Zudem
betreut sie seit zehn Jahren das Projekt «Fourchette Verte» für
den Kanton Solothurn. Zu den mit Fourchette Verte zertifizierten
Kitas gehören die Sternekitas in den Kantonen Aargau und
Solothurn. Bircan Tanay ist die pädagogische Leitung der
Sternekitas.


Informationen zu Fourchette Verte: Link


Infos zur Lebensmittelpyramide der Schweizerischen
Gesellschaft für Ernährung: Link


Tipps für den gesunden Znüni: Link


Tipps für den gesunden Znüni in verschiedenen Sprachen
(z.B. für Eltern): Link