EP 77 - Yoga und Phở in MY MOMS KITCHEN

Nicht jedem fällt es leicht, im Alter sein Lebenswerk aufzugeben.
Schon gar nicht, wenn es ein mit Leidenschaft geführtes
Restaurant ist. So erging es auch den Eltern von Hai Nguyen in
ihrem Restaurant in Nürnberg. Durch den emotionalen Stress wurde
Hais Mutter sogar krank und musste ihre Lebensqualität
einschränken, also entschloss sich Hai, die eigentlich
Yoga-Lehrerin ist, mit einem Pop-Up Restaurant ihrer Mom wieder
etwas Lebensfreude zurückzugeben und siehe da, es ging ihr wieder
besser. Das Pop-Up gibt es heute immer noch und irgendwo zwischen
Phở, Yogakursen und veganer Fischsoße ist hier ein kleines ganz
besonderes vietnamesisches Restaurant entstanden, was man wohl
nicht oft auf der Welt findet. Willkommen in My Moms Kitchen!





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