#32 Schaf auf Weide

Sie zählen zu den ältesten Nutztieren und haben auch bei Bio die
Nase vorne – die Rede ist von Schaf und Ziege.


Bereits 9000 Jahre vor Christus wurden die kleinen Wiederkäuer
von uns Menschen gehalten. Und die Erfolgsgeschichte dauert an:
Um die 50 Prozent der in Österreich gehaltenen Ziegen leben auf
Biohöfen. Das ist der höchste Wert über alle Nutztiere hinweg.
Schafe folgen mit rund 30 Prozent Bio-Anteil auf dem zweiten
Platz.


Unser Fachberater und Bio-Bauer Peter Pieber erzählt uns in der
heutigen Folge, wie Bio-Schafe und -Ziegen gehalten werden, was
die Produkte so besonders macht und welchen Beitrag die kleinen
Wiederkäuer zum Erhalt der österreichischen Kulturlandschaft und
einer lebenswerten Umwelt leisten.


Reinhören lohnt sich!