Bauernsterben und immer grössere Betriebe – Mit Chiara Augsburger von KAGfreiland

Immer weniger Landwirt*innen produzieren immer mehr.
Strukturwandel nennt man diese Entwicklung von der auch die
Schweiz betroffen ist: Während es vor 100 Jahren hierzulande noch
rund 250'000 Landwirtschaftsbetriebe gab, sind es heute keine
50'000 mehr. 


Chiara Augsburger ist Agronomin und Projektleiterin Nutzierschutz
bei KAGfreiland, einer der ältesten Tierschutzorganisationen der
Schweiz. Mit ihr sprechen wir über die Gründe des Bauernsterbens,
über dessen Folgen und inwiefern dieses mit der Initiative gegen
Massentierhaltung zu tun hat.