#3 Beneto: Lebensmittel aus Insekten

Könnt ihr euch vorstellen Insekten zu essen? Lara Schuhwerk ist
die Gründerin von Beneto Foods - einem Startup, das Insekten als
Hauptzutat für Nudeln und andere Lebensmittel verwendet. Klingt
befremdlich, ist aber gesund und vielleicht sogar die einzige
Möglichkeit eine wachsende Weltbevölkerung nachhaltig zu
ernähren. Lara erzählt im Podcast auch wie es ist, als
One-Woman-Show ein Unternehmen hochzuziehen, wie sie dank
Kellner-Job alles aus eigener Tasche finanziert und was es mit
den "Kangeroo-Operations" auf sich hat. Eine Folge über das große
Krabbeln.