Pesonalmangel - das beste Personal ist das, was Du nicht brauchst

Viel Personal bedeutet nicht gleich guter Service. Wenig Personal
muss nicht gleich schlechtes Gästeerlebnis heißen. Was Du als
Gastronom oder Hotelier tun kannst, um Dein Personal bestmöglichst
zu entlasten, um ihm mehr Möglichkeiten zu geben, das zu tun, was
es am besten kann: Gäste glücklich zu machen. Hört rein in die
umfassende Folge mit Tipps vom Umbau über die Poliermaschine bis
hin zum besseren Einsatzplan und anderen Helfern wie
Motivationsideen. Ist Gold wert!