AHGZ Chefredakteur Rolf Westermann und der Tag der Entscheidung

Rolf Westermann ist Chefredakteur der Allgemeinen Hotel- und
Gastronomie-Zeitung (AHGZ). Seit sechs Jahren beobachtet er die
Gastgeber-Branche aus nächster Nähe, recherchiert und informiert.
Wenn jemand den Überblick hat, dann er. In seiner Zeit an der
Spitze der Zeitung erlebte er explodierende Rekorde und den Wandel
in der Mentalität von Arbeitgebern und Gästen. Gerade erlebt er die
Hotel- und Gastronomie-Branche im großen Umbruch. Westermann gibt
einen Einblick in Entwicklungen, Probleme und einen Ausblick auf
das, was noch kommt. Er erzählt von den prägenden Elementen, die
derzeit alles umkrempeln. Und er macht der Branche Mut, wie die
Ehrung der Hoteliers des Jahres mit deren Geschichte zeigt.