Jenni - Aber ein bisschen Brot kannst ja essen

(04:26) Danke sagen möchte ich an meinen Körper, der mir zwar eine
Autoimmunerkrankung geschenkt hat, aber ansonsten sehr gesund ist.
(6:10) durch die Speisekarte zu blättern, ohne überlegen zu müssen
was darf ich essen, das ist ein richtiges Glückgefühl. (7:32) Man
entwickelte eine ganz andere Beziehung zu Lebensmitteln. (10:01)
Ich kannte meine Blutwerte, hatte in meiner nahen Verwandtschaft
jemanden mit Zöliakie und war trotzdem nicht auf die Diagnose
vorbereitet. (10:39) Das ist mehr als kein Brot essen. Das ist eine
Autoimmunerkrankungen. (11:16) Bei einer stillen Zöliakie bemerkt
man keine Symptome, aber der Darm wird trotzdem geschädigt und es
entstehen Folgeerkrankungen. (14:49) Das wächst sich nicht aus und
kann auch nicht weggependelt werden. (15:26) Wenn man sich nicht
auskennt, ist es die eine Sache, die Ignoranz darüber eine andere.
(16:50) Wenn Zöllis Croutons am Salat haben, können sie den nicht
mehr essen, weil die Brösel überall sind. Wer sich freiwillig ohne
Gluten ernährt, kann sie einfach runter geben und den stören die
Brösel nicht. (20:53) Mein Diagnosegespräch war in 10 Minuten
vorbei. (21:20) Die erste Challenge ist schon mal einen Arzt/ eine
Ärztin zu finden, die sich damit auskennt. (22:37) Die Diagnose
verändert das ganze Leben. (25:55) Wenn ich bei dir eingeladen
wäre, würde ich mein eigenes Essen mitnehmen und das ist gar nicht
böse gemeint. (27:07) Viele Backversuch sind gescheitert. (28:59)
Glutenfreie Esser sind Fluch und Segen zugleich. (20:28) Ich glaube
nicht, dass es irgendwann ein Medikament geben wird, mit dem ich
wirklich ganz normal essen kann. (31:28) Ich bin natürlich nicht
froh darüber Zöliakie zu haben, aber ich bin froh, dass sich durch
die Diagnose viele positive Effekte ergeben haben. (32:31)
Gemeinsam ist es oft leichter im Leben. (33:39) Es sind deutlich
mehr Frauen, vielleicht liegt es auch daran, dass Frauen eher zum
Arzt gehen. (34:27) Nach der Diagnose Zöliakie dachte ich, jetzt
hab ich was, was nicht jeder hat, jetzt kann ich auch darüber
schreiben. (36:03) Ich reagiere gern mit Humor, es geht aber auch
nicht immer. (36:58) Da musste ich die Tränen zurückhalten. (37:54)
Es gibt Tage, da denke ich mir ‚na gut, auch ok‘, es gibt aber auch
Tage da will ich mich auf den Boden schmeißen und schreien und
weinen. (38:48) Vertrauen ist ein großes Thema bei Zöliakie.
(40:53) Ich bin ein Jahr herumgereist mit der Zöliakie und das war
eine Herausforderung. (42:06) Wenn ich von heute auf morgen wieder
alles essen könnte, würde ich asiatisch essen gehen. (43:25) Zuerst
die Diagnose holen und dann erst auf glutenfrei umstellen. (44:09)
Die Diagnose ist am Anfang eine Herausforderung, es wird aber
besser.