#158 So bleiben die Vitamine im Essen - vitaminschonende Zubereitung

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Zur heutigen Episode: Heutzutage sind unsere Lebensmittel leider
nicht mehr so vitaminreich, wie noch vor 50, 60 Jahren... das
liegt unter anderem daran, dass auf immer weniger Fläche immer
mehr Ertrag entstehen soll und das Gemüse und Obst vor allem
widerstandsfähig gegen Fressfeinde, Fäulnis und sonstigen Verderb
sein muss - dazu muss es schön und makellos aussehen. Umso
wichtiger ist es, dass Du darauf achtest, das möglichst viele der
Vitamine bis zum Verzehr noch erhalten bleiben. In dieser
Podcastepisode erfährst Du, worauf Du bei Kauf, Lagerung und der
Zubereitung achten darfst und wie Du möglichst vitaminschonend
kochst. Ich wünsche Dir ganz viel Spaß bei dieser
Wissensepisode...


Musik: Awaken by Mrpetelee Rzd5 |
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