Histamin-Unverträglichkeit – Was dahinter steckt, was hilft

In Deutschland leiden mehr als zwei Millionen Menschen an einer
Histamin-Intoleranz. Leider ist Histamin eine der komplizierteren
Nahrungsmittelunverträglichkeiten, weil der Gehalt sogar in
ein und demselben Lebensmittel schwanken kann. Bevor man also auf
Beschwerden richtig reagieren kann, braucht es erstmal eine klare
Diagnose: Wie man sie bekommt und wie es danach weitergeht, das
erklärt Anne Fleck. 





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