Tomaten-Aufstrich aus dem eigenen Garten

Unsere Tomatenernte dieses Jahr kann sich wirklich sehen lassen.
Wir haben nur Freilandtomaten, die wir selbst Mitte-Ende März auf
der Fensterbank vorziehen und bei warmen Temperaturen, ungefähr ab
Mitte Mai, im Garten auspflanzen. Dieses Jahr gibt es sowohl gelbe
als auch rote Tomaten. Wir haben uns extra für eine kleine
Tomaten-Fruchtgröße entscheiden, da sie besonders süß schmecken und
sehr aromatisch sind. Daraus haben wir heute viele Gläser leckeren
Tomatenaufstrich hergestellt - für später, wenn die Tomatensaison
vorbei ist.

zum Blog-Beitrag