In vino veritas #1 - auf ein Glas Wein mit Prof. Dr. Nicolai Worm

(Kurze Info vorab: Diese Podcastfolge ist ursprünglich ein Video,
das auch in YouTube zu finden ist. Falls du nicht nur hören,
sondern auch gucken möchtest, findest du das Video hier:
https://youtu.be/QTywl8ofkuc) Prof. Dr. Nicolai Worm ist Kenner
seines Fachs: Sowohl die Wissenschaft des Weines als auch der
Ernährung sind ihm sehr vertraut. Die Video-Reihe "In vino veritas
- Auf einen Wein mit Prof. Dr. Nicolai Worm" starten wir, weil es
aus der Ernährungswissenschaft stets viel Interessantes und
Wissenswertes zu berichten gibt. Dabei beleuchtet Prof. Dr. Nicolai
Worm die Wissenschaft und ich, Dr. Heike Niemeier, übersetze in die
Praxis. In dieser ersten Folge trinken wir einen grünen Veltliner
aus dem Kamptal in Österreich und Prof. Dr. Nicolai Worm berichtet
über die richtige Menge von Wein in Prävention und Therapie des
Diabetes (der unser späteres Thema dieses Video sein wird). Was ist
besser: Kein Wein? Nur am Wochenende? Oder doch regelmäßig mäßig?
Unser Hauptthema in diesem Video sind die neuen Leitlinien der
Deutschen Diabetes Gesellschaft (DDG), die Ende 2021 veröffentlicht
wurden. Sie führten zur großen Überraschung in der Fachwelt. Warum?
Weil sich einfach so gut wie alles geändert hat - und wofür Prof.
Dr. Nicolai Worm sich schon seit über 40 Jahren einsetzt. Die
Beratung und Therapie von Menschen mit Diabetes Typ 2 ändert sich
damit komplett - und auch deren Leben und Lebensqualität, denn
Essen darf nun an den Vorlieben der Betroffenen ausgerichtet
werden. Essen gut, alles gut! Wie im Video erwähnt finden Sie hier
den Link zu den aktuellen Leitlinien (2021) für die
Ernährungsempfehlung bei Typ 2 Diabetes:
https://www.deutsche-diabetes-gesellschaft.de/behandlung/leitlinien?tx_wwt3list_recordlist%5Baction%5D=index&tx_wwt3list_recordlist%5Bcontroller%5D=Recordlist&tx_wwt3list_recordlist%5Bpage%5D=8&cHash=051e6aa32515873246d24ada2c917231#filtersSubmitted
Kontakt: nicolai.worm@t-online.de heike.niemeier@essenZ.hamburg