#003 Alfons Schuhbeck - TV-Koch und Unternehmer über Kundenkommunikation und die Freundschaft zu Arnold Schwarzenegger und Uli Hoeneß

Interview mit Alfons Schuhbeck - Teil 1/2

#003 Alfons Schuhbeck - TV-Koch und Unternehmer über
Kundenkommunikation und die Freundschaft zu Arnold Schwarzenegger
und Uli Hoeneß - Teil 1/2


Alfons redet Klartext. Sagt Dir, warum Du doppelt erfolgreich
bist beim Reden vor Menschen, wenn Du Blickkontakt suchst. Warum
es Dir Nervosität nimmt, wenn du anfängst, Deine Zuhörer zu
lesen.


Wenn Du Dich mit Smalltalk schwer tust lernst Du, was
Smalltalk-Profis, die Kellner in der Luxusgastronomie, machen.
Außerdem erklärt Dir Schuhbeck, warum Leidenschaft wichtiger ist
als das reine Handwerk. Und für alle Führungskräfte mega
spannend:


Wie sich die Kommunikation zwischen Mitarbeiter und Chef ändern
muss, um Erfolg zu haben.


Zusätzlich gibt Alfons Schuhbeck Einblicke in sein Netzwerk.
Verrät, wie es zur Freundschaft mit FC BAYERN-Präsident Ulli
Hoeneß gekommen ist und warum er ein schlechtes Gewissen hat,
wenn Arnold Schwarzenegger nachts anruft.


Wenn Du lernen willst, wie Du vor anderen Menschen angstfrei
sprechen kannst, dann gehe jetzt auf
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Zeitstempel


3:45  Alfons erstes Mal im Fernsehen - Angst vor dem
Auftritt


6:45  Kommunikation in der Küche - ruppig war früher


8:30  Kurz und bündig reden ohne Geschnörksel


9:20  So präsentierst Du fremde Texte gut! (wenn andere Dir
was


        geschrieben
haben)


10:00 Was Alfons von mir gelernt hat (*rotwerd*)


11:45 Alfons´Megatipp, um während der Präsentation Nervosität zu


         vermeiden


13:30 Ein guter Redner “liest” seine Zuhörer. Auch schon bei 5
Leuten


14:40 Was Alfons beim Reden am meisten ankotzt


15:30 Ausdauer/Wille/Leidenschaft als Erfolgsfaktoren Nummer 1


17:40 Qualität und Ehrlichkeit werden sich durchsetzen. Auch beim


         Vorstellungsgespräch


19:50 Verlässlichkeit und Leidenschaft schlagen Fachqualifikation


23:00 Jeder einzelne Gast ist wichtig und der beste Werbeträger


24:30 Kellner als Profi-Kommunikatoren: Die Smalltalk-Meister


25:30 Wie sich die Kommunikation zwischen Chef und Mitarbeiter
ändert


27:20 Fehlerkultur: Durch die richtige Kommunikation beim Kunden
punkten


28:30 In der Krise erkennt ein Chef “echte” Führungskräfte


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