Regina Birner: Sind Lebensmittel zu billig?

Die Inflation ist auf einem Rekordhoch und die Preise für
Lebensmittel sind in den vergangenen Monaten besonders stark
gestiegen. Die Agrarwissenschaftlerin Regina Birner von der
Universität Hohenheim sagt trotzdem: Lebensmittel sind in
Deutschland immer noch zu billig.

[00:00] Intro und Begrüßung [02:54] Der Durchschnitt hat sich
geändert [04:51] Wie teuer müssen Lebensmittel werden? [06:29]
Fair und sozial [08:28] Gezielte Maßnahmen [10:59] Größer ist
nicht gleich wirtschaftlicher [13:16] Verhandlungsmacht [15:06]
Kostensteigerung durch Nachhaltigkeit [16:30] Abgabe auf
Fleischprodukte [18:08] Kritik an Subventionen


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Das Interview mit Regina Birner finden Sie auch in der aktuellen
„brand eins“-Ausgabe zum Thema Preise: „Mehr als Angebot und
Nachfrage – Können Preise gerecht sein?“


https://www.brandeins.de/magazine/brand-eins-wirtschaftsmagazin/2022/preise/mehr-als-angebot-und-nachfrage


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