Hansi & Mario Pabst - Von der Oststeiermark zum Dachsteinkönig

In der heutigen Episode hab ich die zweite Vater & Sohn
Kombination. Nachdem der Podcast mit meinem Vati und mir so gut
angekommen ist, freut es mich sehr mit Hansi und Mario Pabst ein
weiteres großartiges kulinarisches Duo beim WURSTgeflüster begrüßen
zu dürfen. Johann Pabst ist Koch aus und mit Leidenschaft. Seit
Jahrzehnten steht er in den besten Küchen des Landes. Seit genau 31
Jahren ist er Küchenchef im legendären Fünf Sterne Hotel dem
Steirerhof in Bad Waltersdorf. Neben seiner Tätigkeit in der
Hotelküche betreibt er mit seiner Frau Claudia auch noch super
Kochstudio in Ebersdorf. Weiters hat Hansi schon einige sehr
interessante Kochbücher verfasst. Mein Highlight ist das Buch DIE
STEIRISCHE KÜCHE. Sein Sohn Mario ist seit sechs Jahren
Hoteldirektor im wunderschönen Familux Resort Dachsteinkönig in
Gosau. Die Liebe zur Gastronomie wurde ihm durch seine Eltern
bereits in die Wiege gelegt. Nach mehreren Stationen in diversen
Spitzenhotels ist er jetzt mit vollem Elan und großer Leidenschaft
für seine kleinen und großen Gäste im Salzkammergut da. Aber über
das alles gibt es sehr viel zu erzählen…. Viel Vergnügen beim
Zuhören. https://www.dachsteinkoenig.at/
https://www.pabst-kochstudio.at/ https://www.dersteirerhof.at/
https://www.instagram.com/johannpabst/
https://www.instagram.com/mario_pabst/
https://www.instagram.com/dachsteinkoenig/
https://www.instagram.com/der_steirerhof/