„Gute und leckere Küche für alle erlebbar machen“ mit Fernsehkoch Johann Lafer

Im Sommer gibt es Spargel, im Winter Grünkohl – wer sich mit
Ernährung beschäftigt, der weiß, wann welche Produkte auf den Tisch
kommen sollten. Im Gespräch mit Lena Semrok erzählt der Fernsehkoch
Johann Lafer, wieso ein Bewusstsein dafür wichtig ist. Bei ihm hat
es die Leidenschaft fürs Kochen entfacht und das möchte er jetzt
weitergeben, vor allem auch an Kinder. Außerdem verrät er, welches
Gewürz er auf Reisen am liebsten einpackt und was in jede gute
Küche gehört – ach und um Wurstbrot geht es auch noch. Ein Wok geht
immer, hier geht es zum Lieblingsteil der Folge:
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