003 | Was macht ein schwarzer Hahn auf der Weinflasche und warum ist das wichtig?

In dieser Episode erfährst du von mir mehr über die Marke Chianti
Classico, über das Markenzeichen „Gallo Nero“ (dem „Schwarzen
Hahn") und wie es dazu kam, dass ein Federtier zum Symbol für einen
Wein bzw. eine ganze Weinbauregion wurde. Dazu erzähle ich dir
natürlich auch die „Legende vom Schwarzen Hahn“. Außerdem stelle
ich dir Cosimo III. vor, der im Jahre 1716 eine bis heute wichtige
und gültige Entscheidung für das Anbaugebiet Chianti Classico
getroffen hat. Gemeinsam begegnen wir in dieser Episode dem
„Eisernen Baron“ Bettino Ricasoli, dem Begründer des
„Chianti-Rezepts“, wobei es sich allerdings um kein Kochrezept
handelt. _____________________ Shownotes (Weiterführende Links): •
Chianti Classico Logo durch die Jahrzehnte: https://t1p.de/04lb •
Wein - 2018 Fattoria di Rignana Chianti Classico DOCG:
https://t1p.de/5m8d • Der Link für deine Frage:
https://www.ninainchianti.com/deine-frage-an-nina-in-chianti •
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