#83 Hendrik Haase – Mitbegründer von Kumpel & Keule, der 1. Gläsernen Metzgerei

Hendrik Haase – Wurstelier, kreativer Hutträger, Foodaktivist,
Autor und Speaker


 


Hendrik Haase gibt dem Fleisch seine Würde zurück. Sein
Schlacht(er)ruf: „Lang lebe das ehrbare Handwerk!“


Als Mitbegründer der ersten gläsernen Metzgerei Deutschlands, ist
Hendrik Haase der Botschafter einer Bewegung, die aufrütteln und
informieren will.


 


In der Markthalle Neun in Berlin können Neugierige bei Kumpel
& Keule zuschauen, wie z.B. Wurst gemacht wird und erfahren,
dass zum Kotelett auch ein Kopf dazu gehört.


 


Wie Hendrik Haase zu dem gekommen ist, was er jetzt macht, was er
schon früher geliebt und gehasst hat und auch, welchen Preis er
zahlt, um an der Spitze einer Bewegung zu gehen, das verrät er in
diesem Podcast.


 


Leidenschaftlich, auch über sich selbst und sein Thema lachend,
verging diese Stunde wie im Fluge!


Ich wünsche euch sehr viel Inspiration und Freude beim Zuhören!


 


Danke für deine Zeit, für´s Abonnieren und liken!


Eure Janina


 


Dies sind die weiterführenden Links zu dieser Episode:


Kumpel & KeuleSpeisewirtschaft / Metzgerei

www.kumpelundkeule.de


Hendrik Haase hendrikhaase.com

Kumpel & Keule - Markthalle neun

https://markthalleneun.de › anbieter › kumpel-und-keule




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