#54 Koch-Nerd, Gastronom & TV Star - mit Kristof Mulack 2/2

Koch-Nerd, Gastronom & TV Star


Wenn man den Namen „Kristof Mulack“ googelt, ist die ganze erste
Seite voll über diesen… tja, welchen Namen gibt es dafür? Ich
glaube keinen, der ihm gerecht werden könnte.


In jedem Fall ist er mit allem, womit er sich beschäftigt hat
(nach der Schulzeit) sehr leidenschaftlich dabei. Die
Versicherungsbranche war nicht seine Leidenschaft, aber kam
seinem Talent zu schnacken und zu verkaufen sehr entgegen. Und
dann bääääähm:


In einem Sterne Restaurant: Graffiti auf dem Teller! Das lässt
sein Herz höher schlagen!
Er ist der Gewinner von „the taste“ 2015, einer Kochshow, in der
er sich im Team Tim Mälzer gegen 3 andere Teams und jeweils 3
anderen Köchen durchgesetzt hat. Das ist deswegen so
bewundernswert, weil er sich das Kochen selbst beigebracht hat.
Der umtriebige Berliner Junge ist schon seit Jahren auf der
Kulinarischen Bühne Berlins nicht mehr wegzudenken und bestens
vernetzt. Bereits 2012 hat er mit dem Supperclub Mulax einen
Schritt gewagt, der mutig und ein bisschen verrückt war. Pop-ups,
Caterings für den damaligen Bürgermeister Wowereit und Besuche
von der New York Times. Das könnte man wohl „erfolgreich“ nennen.
Mit Kraut& Reben und dem TISK dann seine beiden Läden, in
denen er sich voll und ganz austoben kann. Heute ist er Berater
und eröffnet gleich 2 neue Läden. Das „Bonvivant“ in Schöneberg
und das „Lausebengel“ in Keuzberg.


In diesem Podcast erfahrt ihr von einem wirklichen Herz –
Gastronom/ Koch, wie ein Weg in die Gastro aussehen kann, wie er
dazu kam, was ihn motivierte und welche Herausforderungen er
gemeistert hat. Super spannendes und kurzweiliges Interview, denn
Kristof hat echt viel zu erzählen!


Wir freuen uns über euer Feedback und wenn es euch gefallen hat
auch sehr über Sterne und Abos! Nur so wissen wir, dass wir auf
dem richtigen Weg sind.


Vielen Dank für eure Zeit & Zeilen.
Eure Janina


 


Mehr zum Thema Mindset gibt es auch in meinem Seminar "Leadership
der neuen Generation"  hier im wunderschönen Hamburg.


https://leadership.janinafelix.de


 


Dies sind die weiterführenden Links aus dieser Episode:




Kristof Mulack https://de-de.facebook.com/kristof.mulack




Tisk Speisekneipe https://www.tisk-speisekneipe.de




Weinladen Schmidt Berlin https://weinladen.com/weinhandlung




The bread station https://www.thebreadstation.de/




Kraut & Reben https://de-de.facebook.com/krautundreben




The Taste https://www.sat1.de/tv/the-taste