#45 Salt & Silver – Fernweh garantiert. Beim Besuch im Restaurant und beim Reinhören! Mit Thomas Kosikowski "Cozy" - einer der beiden Gründer und GF von Salt & Silver 1/2

Salt & Silver – Fernweh garantiert. Beim Besuch im Restaurant
und beim Reinhören!


Cozy – spricht man den Namen englisch aus, dann passt es
eigentlich nicht. Denn gemütlich macht es sich Thomas Kosikowski,
Gründer von Salt & Silver das Leben sicher nicht. Zwar ist er
nicht Meeresbiologe (Traumjob mit 6 Jahren) und auch nicht
Kameramann für Dokumentarfilme (Traumjob mit 18) geworden, aber
irgendwie ist Cozy ziemlich nah dran, an seinem Traumjob.
Gemeinsam mit dem Mitgründer Johannes Riffelmacher alias Jo, ist
er in der glücklichen Lage seinen Lieblingsbeschäftigungen
nachzugehen: reisen, surfen, fremde Gerichte probieren, kochen,
fotografieren und dokumentieren.


Alle Eindrücke nimmt er dann mit nach Hause, um damit sein Team
zu inspirieren. Heraus kommt: Geile Gerichte auf höchstem Niveau
in einer entspannten Atmosphäre.


Nebenbei sind sie Buchautoren, haben eine Produktionsfirma
gegründet und sind Teilzeit Influencer… wie schaffen es zwei
Quereinsteiger mit ihrem Konzept 2016 den Gastro Gründerpreis zu
gewinnen, Menschen von ihrer Idee zu begeistern und zwei
erfolgreiche Läden zu leiten?


Für alle die wissen wollen, wie das alles zusammengeht, die
sollten unbedingt hier reinhören! Und jeder, der noch nicht bei
den Jungs war: Jetzt (!) einen Tisch reservieren und sich dem
kulinarischen Fernweh hingeben.


Wir freuen uns über euer Feedback und wenn es euch gefallen hat
auch sehr über Sterne und Abos! Nur so wissen wir, dass wir auf
dem richtigen Weg sind.


Vielen Dank für eure Zeit & Zeilen.


Eure Janina


 



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Das sind die weiterführenden Links zu dieser Episode:


Salt ans Silver https://saltandsilver.net

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Gastro Start Up Sessions www.leadersclub.de/gsu-sessions/

Noma in Kopenhagen https://noma.dk

Leche de Tigre https://lechedetigre.de/

Bistro Carmagnole http://carmagnole.kr/-

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