#9 Wie funktionieren Supermärkte?

Brotduft, frisches buntes Gemüse, eine große Käseauswahl –
Lebensmittel einzukaufen kann ein Erlebnis sein. Zumindest für
Menschen, die gerne durch den Supermarkt bummeln und sich auch mal
inspirieren lassen. Es gibt allerdings auch diejenigen, die sich
akribisch an ihre Einkaufsliste halten und nach dem erledigten
Einkauf schnell wieder raus wollen. Wie wir shoppen, die Gänge
durchschreiten und was wir kaufen, hängt auch von der
Innenarchitektur eines Supermarktes ab. Es ist entscheidend, wo was
steht und wie die Regale eingerichtet sind. Wir wollten genau
wissen, worauf geachtet wird und wie Supermärkte funktionieren.
Dafür haben wir in der neuen Folge von „Alles was zahlt“ mit
Expertin Dr. Julia Rösler gesprochen, die uns Interessantes und
Wissenswertes verraten hat. Frau Dr. Rösler ist seit zwei Jahren
selbstständige Unternehmensberaterin und Dozentin an der
International School of Management. Zuvor war sie vier Jahre als
Field Sales Managerin für Unilever tätig.