#61 Lena - Was ist gutes Essen?

Spoho-Studentin Lena ist Ernährungsberaterin und studiert an der
Spoho den Weiterbildungsmaster „Sport, Bewegung und Ernährung“.
Sie ist bereits studierte Ökotrophologin und hat unter anderem
für die Fußballprofis von Fortuna Düsseldorf gearbeitet. Und zu
diesem Thema Ernährung hatte ich natürlich ganz viele Fragen an
Lena: Was ist eigentlich gutes Essen? Worauf sollte man bei der
Ernährung achten? Und wie war die Arbeit mit Fußballprofis? Ich
war aber auch gespannt, wie sie in ihrem Leben mit dem Thema
Ernährung umgeht. Sie hat mir erzählt, ob sie für sich auch einen
Ernährungsplan schreibt, wie sie zu diesem Thema kam und ob sie
im privaten Umfeld ganz viele Fragen gestellt bekommt. Wir haben
über Ernährungstrends, über die Rolle der Psyche bei der
Ernährung und über die Ernährungswissenschaft allgemein
gesprochen. Zudem hat mich interessiert, wie so eine klassische
Ernährungsberatung bei ihr abläuft – und da war auch mindestens
ein Fakt dabei, der mich echt überrascht hat. Und ich hab sie
auch noch nach DEM ultimativen Ernährungstipp gefragt.
Sehr viele interessante Einblicke in die Welt der Ernährung und
in die Welt von einer sehr sympathischen und tollen Frau. Ich
wünsche euch jetzt viel Spaß mit eurer Auszeit mit Lena.

Die Seite der Universitären Weiterbildung:
https://www.dshs-koeln.de/uw