#28 Über die Zukunft der Hotellerie | Mit Klaus Schindlmeier

Klaus Schindlmeier führte von 2007 bis 2018 das Best Western Plus
Palatin Kongresshotel in Wiesloch. Der gelernte Koch arbeitet seit
über 50 Jahren in der Hotellerie und ist seit 2014
Vorstandsmitglied (und seit 2017 erster Vorsitzender) im
Kulinaristik-Forum Rhein-Neckar e.V. Er widmet sich intensiv der
Zukunft der Hotellerie, unter anderem mit dem Buch „Breite Brust –
Hotellerie ist Zukunft“ und dem "Hotalents"-Kongress für
Nachwuchskräfte. Mit Klaus sprechen wir unter anderem über die
Faszination des Reisens, Szenarien und Möglichkeiten für die
Hotellerie und wie alte und junge Menschen miteinander reden
sollten. https://www.hotalents.de/