Veganes Essen: Köchin Sophia Hoffmann im Gespräch

In dieser Folge spricht die vegane Köchin, Autorin und Aktivistin
Sophia Hoffmann mit uns darüber, warum sie sich für Feminismus
und den Klimaschutz engagiert und warum es gar nicht so schwer
ist, lecker und nachhaltig zu kochen.





„Good News: gute Nachrichten & konstruktive Gespräche“ ist
ein Podcast von Good News mit diversen Gäst:innen, etwa vom enorm
Magazin.





Good News: Bianca Kriel (Aufnahme und Redaktion)


enorm Magazin: Astrid Ehrenhauser (Redaktion)





Das Audiotranskript der Folge findest du hier:
https://enorm-magazin.de/lebensstil/nachhaltige-ernaehrung/vegane-ernaehrung/sophia-hoffmann-transkript-good-news-enorm-podcast-folge-42 





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Quellen & Verweise für die Folge





Der Gute Nachrichten-Überblick: 


​​Kegelrobbengeburten-Boom auf Helgoland


https://www.n-tv.de/wissen/Viele-Kegelrobben-Junge-auf-Helgoland-gesichtet-article23049266.html





Mit „Litterlotto“ Müll aufsammeln und Geld gewinnen


https://reset.org/cash-for-trash-per-app-mull-entsorgen-und-an-einer-lotterie-teilnehmen/





Geringere Feinstaubbelastung in der Silvesternacht


https://www.deutschlandfunk.de/deutsche-umwelthilfe-lobt-geringe-feinstaubbelastung-116.html





Erste Journalistin mit Māori-Tattoo moderiert Nachrichten in
Neuseeland


https://www.miss.at/neuseeland-erste-journalistin-mit-maori-tattoo-moderiert-zur-primetime/





Haferdrink neu bei der Deutschen Bahn


https://www.rnd.de/wirtschaft/deutsche-bahn-fuehrt-haferdrink-von-otlay-als-milchersatz-ein-76FKOQASB5F2TKT7VJ6ID3MNGI.html






Quellen und Verweise für die Folge:





enorm Poesiealbum: Zwölf Fragen an Sophia Hoffmann:
https://enorm-magazin.de/lebensstil/nachhaltige-ernaehrung/vegane-ernaehrung/zwoelf-fragen-an-sophia-hoffmann 





Veganuary


https://www.n-tv.de/leben/Was-bringt-der-Veganuary-article23043244.html





Studie zu Veganismus und CO2-Einsparungen 


https://www.nature.com/articles/s41893-020-00603-4 





Transparenz-Hinweis: Das im Gespräch erwähnte Buch „Die kleine
Hoffmann“ von Sophia Hoffmanns ist im Sortiment von GoodBuy:
https://www.goodbuy.eu/collections/kochbuecher/products/die-kleine-hoffmann
Wie das enorm Magazin und Good News ist GoodBuy Teil der Good
Family. Dieses Gespräch entstand aber aus journalistischer
Neugier heraus: Wer ist die Köchin und was treibt sie an?





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