#Abfüllung 22 Griesel & Companie trifft Weingut Wittmann

Wir lassen die Korken knallen bei BORN TO BE WINE, denn Niko
Brandner von Griesel & Companie ist zu Gast. Obwohl Zeit so
eine große Rolle spielt in der traditionellen Sekterzeugung, hat
Niko mit der Marke Griesel den Turbo angestellt. In weniger als 10
Jahren katapultierte er das Sektgut an die Spitze der deutschen
Sektelite. Klar, dass Champagnerfan Philipp Wittmann sich gerne
durch die prickelnden Tropfen probiert. Klar ist auch, dass Denise
den beiden so einige spannende Geschichten entlockt. Niko, der
Quereinsteiger, der im ersten Beruf Banker war, erzählt, wie er zum
Sekt kam, warum Sekt nicht gleich Sekt ist, wie die Kohlensäure in
den Sekt kommt und mit welchem Sekt er seine Frau verführt. Philipp
lässt indes die Korken knallen, spricht über gereiften Champagner
und ist völlig hingerissen von der alkoholfreien Schaumweinvariante
auf Basis von Quitte und Verbene, die Niko mitgebracht hat.
Natürlich geht es auch um Investoren in der Weinbranche, um die
Champagne, um Philipps Naturweinprojekt, um geistigen Auslauf für
Weinmacher, um Jahrgangssekte, Quietschestühle, Gänsehaut,
Lagensekte und um die Weinregion Hessische Bergstraße. In diesem
Sinne: Zum Wohl! Auf große Sekte und intensive Gespräche.