FFC #4 mit Planted-Gründer Pascal Bieri

Die vierte FFC-Folge dreht sich *Trommelwirbel* um das Thema
pflanzliches Fleisch. Unser Gast Pascal Bieri ist Mitgründer von
Planted, eine der aktuell spannendsten Plant-Meat Firmen in
Europa. Gemeinsam mit seinen Co-Gründern mischt er von der
Schweiz aus den Markt für Hähnchenfleisch auf - jedoch mit einem
rein pflanzlichen Produkt, das in Geschmack, Textur und
Zutatenliste überzeugt. Warum Pascal Planted gegründet hat und
was die idyllische Vorstellung der schweizerischen Landwirtschaft
damit zu tun hat, erfahrt ihr in diesem Podcast.