Über einen Bäckermeister in der Energiekrise, das Verzichten und die Oblatenplätzchen „Kalter Hund“

Pfarrerin Katharina Stähler spricht mit Menschen aus der Region,
die etwas zu sagen haben.
Schon mal dran gedacht?

Fragen der Gesellschaftlichen Verantwortung im Evangelischen
Dekanat Biedenkopf-Gladenbach



PodCast am 30. November 2022


Über einen ortsverbundenen Bäckermeister, der Spaß an seinem
kreativen Beruf hat, die Auswirkungen der Energiekrise und der
steigenden Preise auf sein Geschäft und die Freude an den
leckeren Oblatenplätzchen „Kalter Hund“.


Katharina Stähler spricht mit Dieter Fischbach, der seine
Bäckerei in der dritten Generation führt. Bei ihm müssen die
Regale nicht bis am Abend voll sein, sagt er. Und weil er seinen
Beruf liebt, zählt er bei der Berechnung seiner Gewinne seine
eigene Arbeitszeit nicht dazu.


Auf die Frage: „Gibt es etwas, was Sie nicht gerne tun?“ gibt er
lachend zu: „Vor Jahren hätte ich gesagt: Feierabend!“
Angesprochen auf die Zeit, in der wir leben, sagt er: „In der
heutigen Zeit muss man sich darüber Gedanken machen, auf was man
verzichten könnte.“ Und er nennt Beispiele: auf Böller an
Silvester, aufs Wegwerfen von Lebensmitteln und auf nicht
notwendige Flugreisen und Fahrten.


Und zum Schluss spricht er noch über die Notwendigkeit des
Miteinanders und kommt zum Fazit: „Wie gut, dass ich auf dem Dorf
lebe und die Leute noch halbwegs kenne.“