Dominik Schab: Kochender Burgherr!

Folge 154 – Dominik Schab [Folge anhören? HIER KLICKEN!] –
ist der erste kochende Burgherr bei Buddy und Ralf. Na ja, genau
genommen, ist nicht so richtig ein Burgherr – aber was schreibt
man nicht alles für ne coole Headline . Dominik ist seit 20
Jahren zunächst als Koch, und heute als Küchenchef, im Restaurant
1831 im Schlosshotel Hugenpoet im schönen Essen-Kettwig
unterwegs. Und hat, das darf man sagen, eine beeindruckende
Entwicklung hingelegt. Gemeinsam mit seinem Team (darauf besteht
er ausdrücklich) lebt er eine eigene Art von Fine Dining. 


Und überhaupt ist der Podcast heute ne spassige Angelegenheit.
Denn, Ralf, widmet den Gastro Survival Passionistas Podcast
kurzerhand von einem „Schaumwein-Podcast“ zu einem „Frauen [in
der Gastro]-Podcast“ um. Gut, erstmal nur von Männern besetzt,
aber wir arbeiten dran.


Dominik, es ist sein erster Podcast, ist eine echt „coole Socke“
und steckt mit seiner Gelassenheit an. Er weiß genau was er kann
und hat keinerlei Ambitionen den „dicken Max“ zu geben.
Beeindruckend, wie er von der Lehre im Fiege-Brauhaus in den
letzten 20 Jahren seinen Weg im Schlosshotel gegangen ist. Buddy
und Dominik stellen dann im Podcast noch fest, dass sie gemeinsam
eine Liebe in Richtung Griechenland/Kreta teilen – und da kann
dann auch Buddy nicht anders…


Und wer wirklich eines dieser schicken Chroma-Messer im
Porsche-Design und mit Dominik Unterschrift gewinnen möchte, der
sollte gut zuhören und auf Facebook oder Instagram die Frage der
Folge 154 beantworten… viel Glück! Auf Facebook, Instagram und
Twitter findet Ihr den Podcast unter GASTROSURVIVAL– und tut Ralf
und Buddy einen Gefallen: Abonniert was das Zeug hält – oder
folgt den Beiden auf Eurem Lieblingskanal. Neue Songs gibt’s für
die Playlist von Buddy und Ralf auf Spotify – reinhören lohnt
sich. Hier geht es zur Playlist: GASTRO SURVIVAL TUNES - HIER
KLICKEN! 


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