Ole Plogstedt: Krass Korrekt!

Folge 151 – Ole Plogstedt [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – „is in
the House“. Wie soll man Ole bezeichnen? Gut Koch, klar, Aktivist
– auch klar – vielleicht auch Punk, oder noch besser Kopf des
Cateringservices „Rote Gourmet Fraktion“ – und damit der
Top-Caterer der großen deutschen Rock-Acts on Tour. Der geborene
Berlin, der sich 1990 nach Hamburg „rübergemacht hat“ – ist auf
der einen Seite ein charmanter Gastgeber, ein großartiger und
kreativer Kopf am Herd – auf der anderen Seite jemand der
Ungerechtigkeit mal so gar nicht mag. Und dann auch handelt – und
genau das unterscheidet Ole von vielen anderen Akteuren in der
Gastrowelt: Wenn es um Ungerechtigkeit geht, dann handelt
er. 


Das die drei Gastro Survival Passionistas viel zu erzählen haben,
sieht man schon an der Länge der Folge 151. Dabei geht es nicht
nur um Geschichten rund um die Toten Hosen, Fettes Brot und Co. –
sondern ebenso um ernste Themen, wie zum Beispiel „Containern“.
Ole, der auch seit 2013 OXFAM-Kampagnenbotschafter ist, ist bei
den Sachen die er anfängt mit Leidenschaft dabei. Das hört man,
das spürt man.


Und so verrät Ole in dieser Folge nicht nur warum er bei den
Kochprofis aufgehört hat, sondern auch die eine oder andere Story
aus seiner Karriere. Ferner geht’s ums Trinkgeld, alternative
Kost (nur, um jetzt hier nicht schon wieder „vegan“ zu
schreiben!) und was es mit „ethisch korrekten Arbeitgebern“ auf
sich hat. Spannend. Also: Reinhören. Ach ja, einen eigenen
Youtube-Channel hat Ole auch: Kulinarisch Solidarisch. Bitte auch
mal reinschauen!


Diesmal wollen Ralf und Buddy von Euch wieder eine private Frage
beantwortet haben und wer mitmacht kann ein unfassbar schönes
Messer der Marke Chroma im genialen Porsche Design gewinnen. Also
ran und mitmachen! Einfach die Frage aus dem Podcast beantworten
– und dann sehen wir die Tage wer gewonnen hat. 


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was das Zeug hält – oder folgt den Beiden auf Eurem
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