Sven Nöthel: Stern, MOD + Rock’n’Roll!

Folge 106 – Sven Nöthel [Folge anhören? HIER KLICKEN!] … erlangte
jüngst zusammen mit seinem Küchenchef Timo Baaske den ersten
Stern für sein Restaurant MOD in Duisburg-Baerl. Darüber lässt
sich trefflich erzählen – und so sind Ralf und Buddy glücklich,
dass sich Sven die Zeit genommen hat um ein wenig über seine
Story zu plaudern. Denn, Insider wissen das, Sven hatte bereits
schon einmal einen Stern: Mit 27 Jahren – als
„selbstausgebildeter Küchenchef“ im Restaurant Kamin – wurde er
seinerzeit schon einmal mit einem Stern ausgezeichnet. Und die
Story dahinter ist mehr als spannend. Nun kann man meinen, weil
Sven aus einer Gastro-Dynastie kommt, das der Erfolg „familiär
vor-programmiert“ sei – aber dem ist nicht so. Sven und sein Team
haben unfassbar viel Arbeit in den neuen Laden gesteckt und
freuen sich jetzt über die Anerkennung. Aber hört selbst!


So trafen Buddy und Ralf den – sehr entspannten – Sven zu
Trüffelnudeln und Schaumwein und feierten ein wenig. Nicht nur
das Sven grad einen Stern bekommen hat, sondern auch das er
jüngst in den Stand der Ehe wechselte – und das alles in nur
einer Woche. Traurig wird’s auch: Denn der letzte Wintertrüffel
der Saison wird feierlich verabschiedet – natürlich auf einer,
dem Anlass entsprechenden, Portion Pasta. Ein toller Podcast –
bei dem man merkt: Der Kerl will noch mehr erreichen … und er und
sein Team haben das Zeug dazu!


Auf Facebook, Instagram und Twitter findet Ihr den Podcast unter
GASTROSURVIVAL– und tut Ralf und Buddy einen Gefallen: Abonniert
was das Zeug hält – oder folgt den Beiden auf Eurem
Lieblingskanal. Übrigens: Buddy haut ab und an mal für besonders
fleissige Fans einen der legendären Gastro Survival Hoddies raus…
also mitmachen!


Zu gewinnen gibt es, wie immer auch etwas: Die Gastro Survival
Passionistas spendieren ein Wahnsinns-Messer im Porsche-Design
von der Firma Chroma. Also: Zuhören, Frage (im Kommentarfeld bei
Instagram oder Facebook) beantworten und mit ein wenig Glück,
könnt Ihr das Messer gewinnen. Neue Songs gibt’s für die Playlist
von Buddy und Ralf auf Spotify – reinhören lohnt sich. Hier geht
es zur Playlist: GASTRO SURVIVAL TUNES - HIER KLICKEN! 


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