Sebastian Frank: Gemüse? Fisch? Fleisch? Absolut gleichberechtigt!

Folge 57 – Sebastian Frank, 2-Sterne-Koch und Inhaber des
Restaurants Horváth [restaurant-horvath.de], trifft auf Ralf und
Buddy im Hotel Provocateur in Berlin. Der unfassbar sympathische
Kulinariker plaudert mit den beiden Gastro Survival Passionistas
über „echten Geschmack“ und verrät so manches Geheimnis seines
Geschäftskonzeptes. Sebastian ist berühmt für seine vegetarischen
Gerichte und selbst Buddy ist bei einem Besuch in seinem
Restaurant fast nicht aufgefallen, dass es kein Fleisch gab –
selbst die Leberpraline war vegetarisch – unfassbar. Seine
kulinarische Handschrift ist mehr als faszinierend – mehr darüber
in diesem fantastischen Gespräch. Die drei Podcaster werden in
Berlin von Philipp Lentz, Chef am Herd im einmalig versorgt
(-> Instagram/Facebook GASTROSURVIVAL) und fühlen sich von
Philipp regelrecht verwöhnt. In der wohligen Atmosphäre plaudern
Ralf, Buddy und Sebastian angeregt wie alte Freunde und nehmen
den Zuhörer mit in die Welt der Berliner Kulinarik.


Und wieder werden Fragen beantwortet, die niemand gestellt hat –
u.a. warum Sellerie eine krass gute Sache ist – warum Sebastian
wirklich gut Gläser polieren kann und was Ralf mit Henning von
den H-Blocks zu tun hat. Erstmals kommen diesmal vier Lieder auf
die GASTRO SURVIVAL TUNES [https://spoti.fi/3rP9mR0] Playlist auf
Spotify und sogar in Mundart, auf besonderen Wunsch eines
einzelnen Gastes.


Natürlich gibt es auch in dieser Folge ein vom Gast signiertes
Thai-Hackmesser von Chroma zu gewinnen – einfach mal mitmachen es
lohnt sich! Wie kann man diesmal gewinnen? 1. den Podcast hören,
die Frage die dort gestellt wird, anschließend mit einem lieben
Gruß auf Instagram oder Facebook (dort sind wir via
GASTROSURVIVAL erreichbar) beantworten. Viel, viel Spaß – mit
diesem tollen Talk aus Berlinnnnn!


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