Pistole: Ike Jime und wie war das mit der „Porno-Rolle“?

Folge 56 – der deutsche "Gastro-Chuck Noris" – Pistole (Torsten
Pistole) – ist heute zu Gast bei den Gastro Survival
Passionistas. Pistole ist einer „der“ Freigeister in der
deutschen Gastroszene, ein Macher, ein Innovator und einfach ein
guter Typ mit dem es wirklich Spaß macht hinter die Kulissen der
Gastronomie zu blciken. Was für eine Story – vom Krankenpfleger,
über Fischzüchter zu einem der berühmtesten Ike Jime Produzenten
Deutschlands. Ike Jime (ja, manchmal schreibt man auch Ikejime)
ist die Kunst Fisch respektvoll zu schlachten und gleichzeitig
ein Verfahren, das den anschließenden Genuss des Fisches
vervielfacht. Darüber müssen die zwei Podcaster Ralf und Buddy
heute mit Pistole reden und es bleibt nicht aus, dass dann doch
die eine oder andere Story auf den Tisch kommt. Nachdem zunächst
der mitgebrachte Ikejime-Zander verkostet wurde – geht es
gutgelaunt in die Podcast-Session und schnell werden Rätsel
enthüllt – u.a. wie war das mit Pistole und der Porno-Rolle? Oder
auch, warum setzt Ralf einen Schlager auf die Playlist GASTRO
SURVIVAL TUNES? 


Es lohnt sich einfach reinzuhören – Pistole ist ein echt feiner
Kerl, der mit Respekt und Wissen eines der besten Lebensmittel
herstellt das man nördlich der Alpen erwerben kann. Aber hört
rein – oder schaut mal auf die Website von Pistole:
hardcorefood.de


Und wieder gibt es drei neue Songs für die „Gastro Survival
Tunes“ Spotify Playlist [https://spoti.fi/3rP9mR0] und etwas zu
gewinnen! Diesmal gibt es ein traditionelles Thai-Hackmesser zu
gewinnen und – ein Sonderpreis, spendiert von Sebastian Lege (dem
ZDF-Besseresser), das neue Buch von Sebastian „A la Lege“ – mit
Autogramm. Wie kann man gewinnen: a) den Podcast hören, die Frage
die dort gestellt wird, anschließend mit einem lieben Gruß auf
Instagram oder Facebook (dort sind wir via GASTROSURVIVAL
erreichbar) beantworten. Viel, viel Spaß – mit diesem (wiedermal)
außergewöhnlichen Gespräch!


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