Christopher Wilbrand: Kitchen-Impossible in Odenthal?

Folge 36 – Was für ein lustiger Podcast – trotz 2.Welle – trotz
Stress und Hektik: Christopher Wilbrand, Sternekoch und
(Co-)Maitre im Hotel-Restaurant „Zur Post“ in Odenthal weiß Ralf
und Buddy zu begeistern. Vielleicht liegt es auch ein wenig
daran, dass die drei Protagonisten in der 36.Folge doch den einen
oder anderen Wein degustieren durften. Christopher, der ja
eigentlich auf Ibiza – seinem Geburtsort – auf den Namen
Cristóbal getauft wurde, hat viel zu erzählen und wie drei alte
Freund wird eine Stunde lang über den Werdegang von Christopher,
Getränke und Branchen-Insights getratscht und geplaudert. Es
macht einfach Spaß den drei Genießern zuzuhören. Bemerkenswert
ist der Werdegang von Sternekoch Wilbrand: Über mehrere Stationen
– durch quer Europa – trieb es ihn dann doch ins heimische
Odenthal, wo er 2003 das elterliche Hotel-Restaurant (gemeinsam
mit seinem Bruder) übernahm. Schon ein halbes Jahr nach der
Übernahme leuchtete der erste Stern über dem Haus, der bis heute
gehalten wird. Ein wunderbares Gespräch, das Freude macht und –
Corona und allem Unbill zum Trotz – Lust macht, wieder Vollgas zu
geben. Also liebe Köche: Beim Mise en Place gibt’s nur eines:
Gastro Survival Passionistas hören!


Mehr Infos zur Show findet Ihr unter: www.gsp-podcast.de – 
der Startpunkt für alle die a) am jeweiligen Preisausschreiben
teilnehmen wollen (geht aber auch via gsp@bosfood.de) und b) alle
Folgen nochmal im Überblick haben möchten. Schön auch zum
„Teilen“ mit Freunden die nicht via Spotify unterwegs sind…


Man mag es kaum glauben – aber auch diesmal gibt es wieder ein
Chroma-Turbo S-18 zu gewinnen. Also: Aufmerksam zuhören, Frage
per E-Mail beantworten und mit ein wenig Glück gibt’s dieses
sensationelle Kochmesser. Die Gewinner werden auf der Website
bekannt gegeben. Also los …


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